وSoazig creperie كير، عضوي بنسبة 100٪

وcreperie في بريطانيا ، لا شيء أصلي جدا يجب ان تقول! وحتى الآن وأقول كل فطيرة ليست هي نفسها. هدفي اليوم هو الحديث عن كير فطيرة Kersauzon Soazig، وتقع في وسط مدينة رين ، في سفح متعددة وغومون .

ويعاد هذا البيت فطيرة مسرحا لمزرعة بريتون ولكن هذا ليس هو ما يجعل الفرق. بعد بعض الحجارة جميع كاذبة، والحواجز الخشبية لا تستحق الزيارة وحدها. بدلا من الحنطة السوداء الكعك والفطائر المعدة من المنتجات العضوية بنسبة 100٪، والتي تتغير وفقا لهذا الموسم لأنها تحتوي على المنتجات الطازجة فقط من المنطقة، وهذا ملحوظ في لوحة.

مثل الحديث في لوحة مثل أطباق تأتي من كيمبيه . ونعم في كل شيء creperie Soazig كير واقعية وحقيقية. تتمتع واحدة (أو أكثر) الذي يكوم (ق) عصير التفاح وكنت تقول لي هذه الانباء. أنا معجب من عصير التفاح، لقد ذاقت أبدا بأنها جيدة أي فطيرة.

إذا كان لديك فرصة للحضور الى رين لا تفوت هذا العنوان لتتغذى على الفطائر الحلو وانواع الطعام. وهم لذيذ حقا، مطبوخة تماما وليس دهني. وثمن ما كنت تسألني؟ الأسعار التي تظهر على خريطة جيدة جدا، وبالإضافة إلى ذلك لن يكون أشد من أي مكان آخر ولكن مع ضمان الجودة.

اقرأ المزيد ...

تابور بارك

حديقة تابور هو معروف جيدا لجميع الذين يحبون أن يأتي رين يهيمون على وجوههم كما هو الحال في الصعود الخميس حيث الشمس سادت العليا على المسطحات الخضراء وأحواض الزهور.

يقع في قلب عاصمة بريتاني ، وبعد قرون عدة، وراء البوابات العالية هي موطن لحديقة الفرنسية، وآخر في اللغة الإنجليزية وحديقة نباتية واسعة. فهو يعتبر المرموقة، وحديقة بدون أي شوفينية يجب أن نعترف أن تستحق لقبها.

على العودة إلى الحديقة حيث قضيت الكثير من بعد ظهر يوم الاربعاء عندما كنت طفلا، وأنا أحب هذا الجو الرجعية قليلا مع كشك حيث كنت أستمع إلى الموسيقى بريتون وgigouillette والرقص، والبرك، الكراسي الحديدية التي يمكن لأي شخص أن يضع على طريقته الخاصة في الشمس أو تحت أوراق الشجر. أقدم الأمهات يستريح، والشباب يدفعون عربات في الممرات أو مشاهدة الأطفال يلعبون على الأراجيح.

من تسليط الضوء على هذه الحديقة 10 هكتارا هي حديقة الورود. عدم العثور على الكلمات للتعبير عن الشعر مثل اسمحوا لي ان كنت تتجول بين الورود وأتمنى لكم حسن السير.

اقرأ المزيد ...

في العصور الوسطى مهرجان في Guerande

قلت لك في السابق وظيفة أشادت سحر بلدة القديمة المسورة من Guerande في اتلانتيك وار . أنا لا يفوتون فرصة للذهاب الى هناك، أو لجلب أصدقاء.

مرة في السنة، في شهر مايو، في المدينة ويأتي على قيد الحياة لمهرجان القرون الوسطى، وليس شائعا هذه الأيام، وهذا المهرجان هو حر. عند سفح جدران من الحرفيين الضميمة عرض أعمالهم ويقف إعادة تشكيل الحرف القديمة من الأمس.

الماضي الفناء هناك لقاءات من المستغرب مثل هذا الرجل في درع وخوذة. عشوائيا في الشوارع والحارات وعبرت حتى السيدات، وفرسان أو حشود من فقراء المعدمين.

انه فتى لطيف قليلا مع حصانه! بالإضافة إلى أنه وضع بالفعل مثل الموالية.

الساحات الشعراء المتجولون سبى لنا مع موسيقاهم، والمشعوذون، وغيرها من الوكلاء إشراك الجمهور في حين أن شوومن من الثعبان وتقشعر لها الأبدان. يتم التفاف الأصلة العاصرة حول عنق صاحبه أن يقدم أكثر شجاعة إلى السكتة الدماغية.

لا شك في ترك الحزب دون أن يكون قد شارك في البطولة التي تدور بين الفرسان والإقطاعيون فرانسوا تلك Guerande. سوف تذهب إلى انتصار Guérandais وهذا مكة المكرمة من التاريخ والبريتونية وسوف يتلو الرب.

اقرأ المزيد ...

بريتاني بواسطة ليروي Nolwenn

Album Bretonne Nolwenn Leroy

من الصعب جدا التعرف على Nolwenn في هذه الطفلة الصغيرة التقليدية في المغني البريتونية زي وحتى الآن الصورة قد حفرت في ذكرياته الشخصية. معجبة من الساعة الأولى من المغني الشاب توجهت على ألبومه الأخير "بروتون".

نفس المعايير Nolwenn من أغنية سلتيك والعودة الى جذوره كما يعلم الجميع، واسمها هو دليل، هو في الأصل من الجميلة رينان شارع في بريتاني .

وMartolod الشهير ثلاثي هو العنوان الأول من الألبوم، ومن الصعب للتنقل صوت Nolwenn ربما لأننا لا نسمع عادة في هذا النوع من الذخيرة. حتى الآن لم يتم تقديم الأغنية بشكل مثير للإعجاب من قبل الفتاة للقضاء المخملية. تترتب على ذلك ألقاب في بريتون والفرنسية والمصلحة لا يضعف لا.

أنا في الحب وصوت رخيم يعطيني قشعريرة المعتاد. كنت قد قرأت في البداية أن صوتها تمتلك خصائص غامضة ويملكون القوة لتهدئة المرضى. أنا لا أعرف ولكن المغنين بعض المطربين أو تعطيني الأحاسيس من هذا القبيل. اقرأ المزيد ...

توجت ملكة جمال بريطانيا ملكة جمال فرنسا

Miss Bretagne est Miss France 2011

بعد تصويت الانقسام إلى 50٪ بين لجنة التحكيم والجمهور ملكة جمال أخيرا بريطانيا التي فازت بتاج ملكة جمال فرنسا . أنا لا يمكن أن تمر في صمت هذا العمل الفذ لأنه لم يحدث منذ عام 1961 ولا شيء غير ذلك.

Thilleman Laury، من بريست ، لم يكن لديك لجنة التحكيم ولكن كان لصالح الجمهور والمشاهدين هو الذي تولى لها على قمة منصة التتويج. هذا العام كان للسيدة مع قبعة ليس للحزب، ومن وسط جدل التي جرت لانتخاب أجمل فتاة في فرنسا. أطلقت دو فونتيناي جينيفيف انتخابات المنافس، وستكون هناك اثنين ليغيب عن مسدس. ولكن لا أفسد متعة لدينا، بريتاني في دائرة الضوء، خربش دو!

اقرأ المزيد ...

مطربين من مهرجان الشارع

Orgue de barbarie à Quintin

الجهاز برميل إلى كوينتين

كوينتين ، بلدة صغيرة قريبة حرف إلى Brieuc القديس في كوتس ديفوار درع تنظم كل عام للمهرجان من المطربين شارع سانت مارتن.

هذا العام اتخذ هذا المهرجان مجانا يومي 6 و 7 تشرين الثاني. المدينة القديمة هي الخلفية المثالية لهذا الحدث. الشارع المغنين لغناء أغاني مزاح ودية وقديمة الجماهير في تكرار جوقة جوقة من الذاكرة الجماعية. الذي يعرف الباستيل ولها كلب نيني الجلد الشهيرة؟

موتر الأجهزة برميل وبطاقات ملونة لكمة الموسيقى من الأمس. اختفى الاستجمام من الحرف القديمة لمهرجان البلدة يأتي على قيد الحياة والمشاهد ينظر إلى الوراء في الوقت المناسب مع المسيرات، اليوم. في زاوية شارع في طاحونة في زقاق مرة واحدة في يد مزرعة مع زبد، امرأة أبعد قليلا غسل الملابس في القديم ...

اقرأ المزيد ...

مقاهي الرصيف

Terrasses place Sainte Anne

أود عندما الشوارع والساحات من رين يأتي على قيد الحياة مع مقاهي الرصيف والمطاعم. وهذا يعطي للمدينة نظرة احتفالي في غاية السعادة. الزبائن يبتسم، واسترخاء، ويتحدث بود.

أطرف ما في الأمر أن تناول مشروب أو طعام الغداء خارج لم تعد حكرا على أيام الصيف. مع المدرجات مغطاة، يسخن في بعض الأحيان، لم يعد هناك المخصصة للموسم. وكان في البداية من المدخنين الذين لديهم دوافع المطاعم وأصحاب مقهى للاستثمار في المظلات أو الأقمشة العملاقة ولكن سرعان ما انضم من قبل غير المدخنين.

Place des Lices à Rennes

في الوقت الذي ترتفع درجة الحرارة في المدينة يبدو وكأنه مدينة ويذكر عطلة المقبل. في غضون ذلك، وبعد يوم حافل في العمل فمن الجميل أن أخذ قسط من الراحة. اقرأ المزيد ...

مأكولات بحرية

Plateau de fruits de mer

هي واردة في كثير من الأحيان القشريات والرخويات على الجداول من بريتاني . جمع بعض سيرا على الأقدام وغيرها على المماطلة في سماك و.

ولكن مثلي قد يكون طرح السؤال من أساليب الطهي المختلفة لهذه المخلوقات، حياتهم الرف ...

وسوف Periwinkles إبقاء حوالي 2 أيام في الثلاجة. تؤكل نيئة أو مطبوخة هم 5 دقائق في الماء المملح المغلي. لتسهيل استخراج قذيفة الذي يضم لهم أضع قليل من الزيت في مياه الطهي أنا الفلفل بقوة.

لتجنب مفاجآت غير سارة بقذائف تذوق (لا شيء أسوأ من الحبوب من أزمة الرمل تحت أسنانك)، وجعلها عرق لمدة عشر ساعات في مياه البحر أو في حالة عدم وجود جيدا المملحة المياه. ثم يمكنك أن تأكل منها نيئة أو مطبوخة. من أجل الحل الثاني هو بسيط لأنها تفتح تحت تأثير الطبخ، والشيء نفسه بالنسبة للقوالب.

قذائف القديس جاك هو علاج حقيقي والتعامل بطرق مختلفة. يمكنك أن تبقي 2 أيام في الثلاجة. دائما اختيار السرطان، وسرطان البحر وتعيش العناكب. للتأكد من (ه) إدخال الإصبع لقطات من جميلة (لا تمزح). خارج بيئتها الطبيعية هذه القشريات تموت بسرعة، وطهي الطعام حتى على الفور. يمكنك أن تبقي بعد ذلك بيوم أو يومين في الثلاجة ولكن تؤكل طازجة أفضل.

الروبيان رمادي أو الوردي والقريدس طبخ 3 إلى 5 دقائق في ماء مملح مغلي، وينبغي ألا يتم تخزين أكثر من 2 أيام في الثلاجة. سرطان البحر وجراد أصدقائهم (I اللعاب لمجرد الكلام) للحفاظ على نفس الوقت ولكن سأكون خائفا جدا أنها سوف تفقد نكهتها.

عندما تعتبر المحار للا يمكن استهلاكها خلال أشهر من البحث في الفترة من سبتمبر إلى أبريل. من مايو إلى أغسطس موسم التكاثر فهي حليبي ولكن ليس السامة. إذا كثيرا ما يقال مغلقة مثل المحار هو في الواقع محار صحي من الصعب فتح. فتحت مرة واحدة فإنه يجب أن تؤكل فورا.

اقرأ المزيد ...

اكتشاف دجى

Hotel de ville de Redon

فندق مدينة دجى

هذه المدينة التي يقطنها 10545 نسمة، وتعلق على هذا Vilaine آخرون Ille يقع على مفترق طرق من ثلاثة أقسام: وآخرون Ille Vilaine، و أتلانتيك لوار و موربيهان .

هو مشهور في المنطقة للملح، ويحدها من أنهار Vilaine لوس انجليس والاطاحة. المصليات والقلاع والقصور هي، إسمح لي قليلا من تراث دجى .

dsc00818

منطقة الميناء هو رائع جدا وجميلة تحافظ على آثار تاريخية من الماضي: مخازن الملح من القرن 17، والمنازل مالك السفينة بريد القلعة وبرج ريشيليو،.

والمياه دجى في كل مكان: وVilaine قناة، نانت على بريست الممر المائي التي تستخدمها السفن الشراعية للوصول إلى البحر، وبالتأكيد ليس لطيفا أكثر من الفيضانات التي تغمر Vilaine لا الاهوار.

dsc00819
اقرأ المزيد ...

وصفة Kouign أمان

وصفة Kouign الأمان (على الاطلاق لا ينصح للذين يحلمون أن تكون مثل أنورإكسيك المنصة)
مدة التحضير: 30 دقيقة + 1 ساعة و 30 دقيقة من الراحة للعجين. مدة الطهي: 30 دقيقة

لمدة 6 أشخاص:
لخميرة
12 غرام خميرة، 50 غرام طحين
للعجين
200 غرام طحين
قليل من الملح
125 غ زبدة، ذاب المكسرات + 1 للعفن
60 ز السكر البودرة
1 بيضة
مسحوق السكر

إعداد الخميرة عن طريق خلط الدقيق ومسحوق الخميرة. حل ملعقتين من الماء الدافئ. تغطية والسماح للإعداد للارتفاع في مكان دافئ.
عندما الخميرة قد تضاعف من حيث الحجم، ووضعها في وعاء مع الطحين والملح ويعجن مع أطراف أصابعك عن طريق إضافة القليل من الماء الدافئ لتليين العجينة. أضعاف عن نفسها عدة مرات. وضعها تحت قطعة قماش في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.

سخن الفرن الحرارة 7-8.
عندما العجين قد تضخمت بشكل كاف، خفضه إلى قرص كبير وتصب فوق الزبدة المذابة ويرش بالسكر. اسمحوا الوقوف 15 دقيقة، والعجين أضعاف إلى الثلثين، وانخفاض ذلك مرارا وتكرارا أضعاف إلى الثلثين. كرر هذه العمليات مرتين.

الذهاب لعموم بالزبدة ومطحون مع العجين. رسم أنماط سكين (دوائر متحدة المركز عادة) وفرشاة مع البيض للضرب.
تخبز لمدة 20 دقيقة ثم الغبار مع مسحوق السكر. يستمر الطهي لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنا.
أثناء الطهي، والحصول على الزبدة الهروب من العجين وفرشاة على الكعكة.
اقرأ المزيد ...