ليس هناك ما هو أكثر العادي يمكن أن نقول أن فطيرة التفاح. بالتأكيد أنا لن تدعي أنها اخترعت فطيرة خارجا عن المألوف ولكن مثل الأخوات Tatin ، الألغام هو من قبيل الصدفة، في الواقع نقصا في التفاح ولا شيء غير ذلك. إحراج للحصول على فطيرة التفاح!

واحد مساء أقرر لجعل فطيرة التفاح، والتفكير كان لي ما يكفي من الاحتياطي. وكان خيبة أمل في المرآب يصل الاحتياطي ذاب، وكان لي أربعة أو خمسة التفاح الفقراء لم تكن كافية لتقديم صلصة لتزيين وعاء دائري. Scrongneugneu!

هنا أشعر بالحرج الشديد أنا مع بلدي المعجنات نشر عميق في بلدي قالب فجأة عندما أنصح المكسرات في فصل الشتاء سلة فاكهة. بدأت فكرة لتنبت، لماذا لا تستخدم هذه المكسرات التي يجب ان تحصل على ما يرام مع تفاح بلدي. إزالتها من قواقعها وانهارت على الجزء السفلي من قالب انها ستجلب مكونات إضافية إلى فطيرة بلدي. أسافين تفاحة قريبا للانضمام اليهم ولكن كله هو قليلا بائسة.

ما يجب القيام به لاستكمال هذا الختم؟ أنا ذابت ببساطة نسبة كبيرة من الزبدة قبالة الحرارة أضفت الطحين والبيض كله، ومسحوق السكر، وأنا انتشار هذا الخليط على خليط التفاح والجوز بلدي. محروث أنا في الكاميرا لمدة المعتادة.

اقرأ المزيد ...

الأحد ونحن نحتفل في عيد الغطاس ، ونحن يمكن ان يتمتع هؤلاء لذيذ الكعك والكعك المحلى وتصدرت مع الفول الشهيرة. أجد أنه من المؤسف أن هذه الحلويات التقليدية معروضة للبيع منذ ديسمبر كانون الاول في محلات السوبر ماركت لأنه ليس له معنى. وبالمثل لا ينبغي أن يكون أن هذه الطقوس هو سحب على حتى فبراير لأنه كما يقولون وبعد الحفل، وداع للقديس.

وأتذكر أنني تقاسم كعكة في صباي عندما كنت مختبئا تحت الطاولة لتعيين المتلقي من ناحية: لذلك أن واحدة، سألت أمي؟ لقد ذكرت في الترتيب من لحظة بلدي الأفضليات العاطفي من المستفيد، وهو أمر يمكن أن يخل من مشاجرة مع احد اخوتي. ظللت عزيزا الفول في المنزل ولكن لم يترك للصدفة وليس هناك مسألة تعزيز الأصغر سنا، وهما تفضلوا بقبول فائق الاحترام.

في العمل سوف يكون عيد الغطاس الفرصة لتذوق الكثير، وربما قليلا جدا. أخشى أن تتوج ملكة، وكان لاختيار الملك وخصوصا أن زينت في تاج. السخرية جيد لا قتلي وإذا مصير يعني أنني سوف تدفع الكعكة المقبل.

اقرأ المزيد ...

لغز: هل تعرف أين يتم إجراء فطائر القديس ميشال؟ أنا على دراية بعض من قرائي الذين أنا متأكد أن الجواب. لغيرها من برونتو جنيه أنا. ويقع المصنع في سانت الشيف الشيف ميشيل (وليس أصابعي لم انفجرت لوحة المفاتيح)، في لوار اتلانتيك ، بين شارع بريفا و PORNIC تحديد مكان لك.

إذا قمت بالتبديل على طريق الزرقاء، الذي يربط بين 4 في اتجاه سان نازير في PORNIC، فلن يغيب عن سان ميشال والعبير من الخبز دليل لك جهد.

قبل ان يعود الى الفطائر لدينا الشهيرة، قد تسأل عن غرابة من اسم هذه المدينة الساحلية الجميلة من لغة من اسم وتناقش، وسيكون من Chevecier الشيف سانت ميشيل، كونه زعيم Chevecier رجل الدين الذي عاش في المشيخة، أو سانت ميشيل دي Chevesché، الاسم السابق لجيلداس سانت بوانت نهايته رائعة.

إذا أنا أتكلم من البسكويت من سانت ميشيل هو أن أغتنم أرباع الصيف قريب لي، وأنا أذهب بانتظام إلى متجر مصنع لجعل متجري. أنا لا أعرف إذا كانت الأسعار أرخص في السوبر ماركت ولكن الكعك هي جديدة جدا. من وجهة النظر هذه لا شك ينظر الى الحشود التي تسود دائما في المحل الذي هو معبأة دائما.

هناك بالطبع كل الكعك في النطاق، في العرض الذي قدموه الكلاسيكي أو في علب الهدايا. كعك كبير في أكياس كبيرة لفرد وجبات خفيفة للأطفال. ولكن الأكثر إثارة للاهتمام من حيث الأسعار هي صناديق من الكعك (على سبيل المثال، 1.5 كيلوغرام من البسكويت دي Retz عن 60 € 7)، وخفضت. فهي جيدة وجديدة ولكن النقش "سانت ميشيل galette" ليس واضحا، والتي لن توقف الجشعين.

اقرأ المزيد ...

تعلمون جميعا أو ما يقرب من مجلة المرأة الآن ولكن هل تعرف البطاقات المطبخ الذي يحمل نفس الاسم؟ يتم تجميعها في 150 في دوامة القليل جدا الاضبارات.

هذه الحوامل التي يمكنك وضعها على عملك ومريحة للغاية. دائما كان لديك وصفة في الجبهة مع الجانب المسطح من الصورة وغيرها من لائحة المكونات، والوقت اللازم لإعداد والطبخ مرة وتفسيرات لتحقيق.

ومغلفة البطاقات حتى لا طخة البقع، وبالتالي الحفاظ على مظهرها الأصلي. وتصنف أنها من نوع: وجبات خفيفة، والدخول والحلويات مع تحديد لكل فئة لون. قائمة موجزة من جميع العائدات. لكل نوع من صحن وهذا هو ايضا في ملخص هذا الموسم.

وتباع مصنفات 12، 95 € لكل منهما. شخصيا اشتريت اثنين: واحد بعنوان "150 وصفة inratables" التي لديها صفات وفاتح للشهية وسهلة التنفيذ. تقدم خطوة خطوة، وترافق مع ورقة نصائح قيمة هي المفتاح لمطبخ بسيطة ومبتكرة. في هذا واحد تجد صفة لtartare التونة، وتنهار من شارع جاك، وطاجين مع سفرجل ....

وكان شراء بلدي الثاني "150 وصفات بسعر الذكية". في مهب الهليون، كوسة الفطائر، الدجاج ناغتس، توت العليق تيراميسو ... جميع € أقل من 5 في الضيف. أفكار كثيرة عن كل يوم لذيذ وسهل.

اقرأ المزيد ...

نورمان جارنا لديه العديد من عوامل الجذب. بعد تحويل جبل (سانت ميشيل) في نورماندي التي شاءت أن كويسنو، أن لديها كنز الطهي بأنني سوف تكشف.

نورماندي بودنغ الأرز

وTeurgoule يحصل على اسمها لأنها كانت ساخنة وذاقت أن معسول اللسان إلتواء غول عندما احترقت. النكهة نوع من الارز والحلوى مع القرفة خبز الخبز ما يقرب من خمس ساعات في وعاء من الطين لينة جدا، لدرجة أن حبات الأرز وعمليا لم تعد قابلة للكشف. ها هي الوصفة:

المكونات: 2.5 ليتر من الحليب كامل الدسم، 150 غ من الأرز الحبوب الجولة، 25 قطعة من السكر، 2 ملعقة شاي القرفة، 1 قليل من الملح ومقبض من الزبدة.

تسخين الحليب ليغلي، إضافة السكر والملح والأرز والقرفة. تصب في طبق وذلك بإضافة الزبدة. تخبز في فرن بطيء (حوالي 130 درجة) لمدة 5 ساعات.
اقرأ المزيد ...

فطائر لذيذا، والفطائر الحلوة، والبيتزا وغيرها quiches هي نسيم حقيقية مع طباخ FAGOR . اكتشفت هذا المنتج يسمى ب "فطيرة نجاح" حول هذه المسألة غنائية وكنت قد اشتعلت في العين.

لقد فعلت ذلك لجولة القليل على شبكة الانترنت وانها في Cdiscount وجدت على أفضل الأسعار. أقل من 45 €، بما في ذلك رسوم البريد، لم أفكر مرتين على النظام.

ومنذ ذلك أنا لن أقول أن حياتي قد تغيرت، ولكني يا عزيزتي متع والفطائر النباتية العطاء ومتنوعة 1. من المستحيل أن تفوت، حتى بالنسبة للطباخ الفقيرة التي، من دون الرغبة في رمي الزهور، ليست قضيتي. أنا أعطيك الخدعة. وينبغي أن مقبلات ورقة الخبز لوحة لاصقة، تنزلق العجين والمكونات وفويلا.

لم أتردد لطرح آخر ورقة وشهادة جامعية لذلك أخشى أن تكون لوحة أعلى لا عصا. الافراج عن القالب، فإنه من السهل، فقط اكتب ورقة شهادة جامعية لرفع فطيرة. وحدة لا يتطلب أي تعديل درجة الحرارة، وانها مجرد مع جهاز توقيت ولكن يمكنك في أي وقت الطهي رصد ووقفها أو تمديده إذا لزم الأمر.

والميزة الثانية، ولكن ليس آخرا، فإن طباخ أرخص بكثير من الفرن الخاص بك. انها لا تحتاج الى التسخين، ويمكن استخدامها لتسخين قذائف القديس جاك، فائف الربيع وchinoiserie أخرى، نفث صغير لمقبلات. وأنا على ثقة خيالك أن يجدوا له الكثير من الاستخدامات.

اقرأ المزيد ...

وصفة Kouign الأمان (على الاطلاق لا ينصح للذين يحلمون أن تكون مثل أنورإكسيك المنصة)
مدة التحضير: 30 دقيقة + 1 ساعة و 30 دقيقة من الراحة للعجين. مدة الطهي: 30 دقيقة

لمدة 6 أشخاص:
لخميرة
12 غرام خميرة، 50 غرام طحين
للعجين
200 غرام طحين
قليل من الملح
125 غ زبدة، ذاب المكسرات + 1 للعفن
60 ز السكر البودرة
1 بيضة
مسحوق السكر

إعداد الخميرة عن طريق خلط الدقيق ومسحوق الخميرة. حل ملعقتين من الماء الدافئ. تغطية والسماح للإعداد للارتفاع في مكان دافئ.
عندما الخميرة قد تضاعف من حيث الحجم، ووضعها في وعاء مع الطحين والملح ويعجن مع أطراف أصابعك عن طريق إضافة القليل من الماء الدافئ لتليين العجينة. أضعاف عن نفسها عدة مرات. وضعها تحت قطعة قماش في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.

سخن الفرن الحرارة 7-8.
عندما العجين قد تضخمت بشكل كاف، خفضه إلى قرص كبير وتصب فوق الزبدة المذابة ويرش بالسكر. اسمحوا الوقوف 15 دقيقة، والعجين أضعاف إلى الثلثين، وانخفاض ذلك مرارا وتكرارا أضعاف إلى الثلثين. كرر هذه العمليات مرتين.

الذهاب لعموم بالزبدة ومطحون مع العجين. رسم أنماط سكين (دوائر متحدة المركز عادة) وفرشاة مع البيض للضرب.
تخبز لمدة 20 دقيقة ثم الغبار مع مسحوق السكر. يستمر الطهي لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنا.
أثناء الطهي، والحصول على الزبدة الهروب من العجين وفرشاة على الكعكة.
اقرأ المزيد ...

لمطاردة البلوز، لا شيء يتفوق على وايلد! حسنا موافق كان من السهل، ولكن كم منا اللجوء إلى المواد الغذائية لنسيان مشاكلهم؟ هذا هو عادة سيئة وأنا أتفق ويقول بعد ذلك أنه يستهلك كثيرا للمتعة فقط وبكميات معقولة. هنا فإنه يحصل على نحو أفضل؟

المكونات: 250 غرام. الطحين - 200 غرام. السكر - 4 بيضات - 3/4 لتر من الحليب - 1 ملعقة طعام من الروم (اختياري) - 50 غرام. ملقة العنب (وأنا شخصيا ليس من المعقول) - 12 الخوخ حرض (أنا لا عد لهم، وأنا أكثر سخاء).

في وعاء نضع الدقيق والسكر ويضاف البيض واحدة تلو الأخرى، والروم، واللبن والزبيب والخوخ كنت غارقة في الليلة السابقة.

الشحوم 1 خزفي ovenproof ، وضعت في الخليط ويخبز في فرن معتدل ساعة واحدة.

شهية طيبة.
هذه الحلوى ليست هي الأخف وزنا وأنا أعلم ننصح بشدة ليس من المتوقع بعد وجبة وفيرة.

يوم واحد على سبيل المزاح لأخي ولقد بعثت له برسالة فاتح للشهية جدا الذي ذهب شيئا من هذا القبيل

حبيبتي،
منذ تركتني لهذا البافاري أبكي مثل مادلين. هناك كان في الأصل شارلوت، ثم جنوة الذي نسيت اسمه.
أنا أصلي كل يوم سانت أونوريه. فكرت في قبعتي لكنني تخلى بسبب الحيوانات الأليفة في حين نقطة الدينية.
في يأس كنت أرغب في القفز من البريتونية بعيدا. منذ أنا مريض إلى فارغة، وأنا لا تزال تخوض في دن لي مع بلدي النعال على قدميه. أنا كسرت.
لقد قمت بزيارة سريعة لشانتيلي، ثم رحلة ذهابا وإيابا باريس بريست. أخذت سجلات وبقيت بابا.
وأنا أعلم أنك تجد لي فطيرة. حتى الآن أنا الخليط جيدا حتى لو أدخن Kougloffs، سجائري الروسية.
وبالإضافة إلى ذلك لدي مشاكل مالية، والتي البلاط!
فكرت في الهروب على جزيرة تطفو على صخرة بأشجار النخيل، مع الكونغولي، وفلورنسا، أو حتى Liégeois للانتقام.
ويمكنني أن أكتب لكم واقول لكم ان millefeuilles لديك شيء من كريم. كنت القاناش، والكمأة.

اللوز موكا

اقرأ المزيد ...