الفطائر مع السلمون المدخن وأوسلو

هذه الوصفة هي مزيج من المطبخ بريتون و المطبخ الشمال . 4 أشخاص تتوقع:

لالعجين: 2 بيضة، 125g السائل طحين، 15 غرام زبدة مملحة ذاب، قليل من الزيت على الشحوم في الشواية. لتعبئة: 9 شرائح من سمك السلمون المدخن، و 90 غراما من سمك السلمون والبيض، 250 غرام جبن، 10 CL من كريم، 2 ملعقة طعام عصير ليمون المعمر مجموعة 1، والفلفل الأبيض.

إعداد العجين واسمحوا الوقوف 1 ساعة قبل الطهي نسيج الكرنب. قطع شريحة من سمك السلمون المدخن الى مكعبات صغيرة. مزيج جبنة كريم، كريم وعصير الليمون. الفلفل. ضجة في سمك السلمون مكعبات، نصف بيض سمك السلمون ونصف من الثوم المعمر.

وضع شريحة من سمك السلمون المدخن في كل فطيرة لا يزال دافئا بارد أعلى مع خليط الجبن. لف فطيرة، وتقليم قبالة ينتهي بسرعة، وخدمة مزخرف مع رو سلمون المتبقية والثوم المعمر.

اقرأ المزيد ...

نورمان جارنا لديه العديد من عوامل الجذب. بعد تحويل جبل (سانت ميشيل) في نورماندي التي شاءت أن كويسنو، أن لديها كنز الطهي بأنني سوف تكشف.

نورماندي بودنغ الأرز

وTeurgoule يحصل على اسمها لأنها كانت ساخنة وذاقت أن معسول اللسان إلتواء غول عندما احترقت. النكهة نوع من الارز والحلوى مع القرفة خبز الخبز ما يقرب من خمس ساعات في وعاء من الطين لينة جدا، لدرجة أن حبات الأرز وعمليا لم تعد قابلة للكشف. ها هي الوصفة:

المكونات: 2.5 ليتر من الحليب كامل الدسم، 150 غ من الأرز الحبوب الجولة، 25 قطعة من السكر، 2 ملعقة شاي القرفة، 1 قليل من الملح ومقبض من الزبدة.

تسخين الحليب ليغلي، إضافة السكر والملح والأرز والقرفة. تصب في طبق وذلك بإضافة الزبدة. تخبز في فرن بطيء (حوالي 130 درجة) لمدة 5 ساعات.
اقرأ المزيد ...

مع عيد الميلاد التي تلوح في الأفق أن نبدأ في التفكير في الهدايا التي سوف نقدم. إذا كنت تبحث عن قليلا متعة وهبة الأصلي أوصي مربع برغر. تفريغ هدية سيكون مفاجأة و هو التأكد من أن الناس يضحكون.

أعترف أن يحصل على همبرغر كهدية ليست شائعة! لكن التعبئة والتغليف المربع، مثل مخطئا إذا البرغر في ماكدونالدز يحتوي على كتاب طبخ صغيرة لطيفة. حزب برغر هو 60 وصفات لصنع البرغر محلية الصنع لذيذا أو حلوى.

المؤلف، ستيفاني Turckheim يقول ان نفكر في كثير من الأحيان بشكل خاطئ، وأن همبرغر شيء ممل أو عالية في السعرات الحرارية. في الواقع، برغر محلية الصنع على اختيار خبز جيد، والحبوب الكاملة، بذور الخشخاش ... وإضافة الخضار النيئة، والسلطة واللحوم والأسماك والجبن. استخدام المنتجات الموسمية الطازجة يمكن أن نحقق بسهولة طبق لذيذ ومتوازن.

لإرضاء جميع أفراد الأسرة، لأنه يجب الاعتراف بأن الأطفال يحبون، وأعطي لكم اثنين من الوصفات : واحدة حلوة لذيذا واحد. وأنا ونحن ندخل موسم العطلات اختار مهرجان برغر.

المكونات: 1 الجاتوه رغيف الجولة (1)، التين، 1 ج. ليالي. الخل الأسود، ميدالية من كبد الاوز، حفنة من mesclun والتوت 3 أو 4. قطع الخبز إلى نصفين ووضعها تحت الفراريج. قطع التين في (4) وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بلطف في الزبدة. Deglaze مع الخل. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ميدالية بسرعة من كبد الاوز في مقلاة. تضع سلطة على أساس من الخبز، إضافة كبد الاوز والتين والتوت. مع تغطية قمة الخبز، وخدم الساخنة. اقرأ المزيد ...

فطائر لذيذا، والفطائر الحلوة، والبيتزا وغيرها quiches هي نسيم حقيقية مع طباخ FAGOR . اكتشفت هذا المنتج يسمى ب "فطيرة نجاح" حول هذه المسألة غنائية وكنت قد اشتعلت في العين.

لقد فعلت ذلك لجولة القليل على شبكة الانترنت وانها في Cdiscount وجدت على أفضل الأسعار. أقل من 45 €، بما في ذلك رسوم البريد، لم أفكر مرتين على النظام.

ومنذ ذلك أنا لن أقول أن حياتي قد تغيرت، ولكني يا عزيزتي متع والفطائر النباتية العطاء ومتنوعة 1. من المستحيل أن تفوت، حتى بالنسبة للطباخ الفقيرة التي، من دون الرغبة في رمي الزهور، ليست قضيتي. أنا أعطيك الخدعة. وينبغي أن مقبلات ورقة الخبز لوحة لاصقة، تنزلق العجين والمكونات وفويلا.

لم أتردد لطرح آخر ورقة وشهادة جامعية لذلك أخشى أن تكون لوحة أعلى لا عصا. الافراج عن القالب، فإنه من السهل، فقط اكتب ورقة شهادة جامعية لرفع فطيرة. وحدة لا يتطلب أي تعديل درجة الحرارة، وانها مجرد مع جهاز توقيت ولكن يمكنك في أي وقت الطهي رصد ووقفها أو تمديده إذا لزم الأمر.

والميزة الثانية، ولكن ليس آخرا، فإن طباخ أرخص بكثير من الفرن الخاص بك. انها لا تحتاج الى التسخين، ويمكن استخدامها لتسخين قذائف القديس جاك، فائف الربيع وchinoiserie أخرى، نفث صغير لمقبلات. وأنا على ثقة خيالك أن يجدوا له الكثير من الاستخدامات.

اقرأ المزيد ...

وصفة Kouign الأمان (على الاطلاق لا ينصح للذين يحلمون أن تكون مثل أنورإكسيك المنصة)
مدة التحضير: 30 دقيقة + 1 ساعة و 30 دقيقة من الراحة للعجين. مدة الطهي: 30 دقيقة

لمدة 6 أشخاص:
لخميرة
12 غرام خميرة، 50 غرام طحين
للعجين
200 غرام طحين
قليل من الملح
125 غ زبدة، ذاب المكسرات + 1 للعفن
60 ز السكر البودرة
1 بيضة
مسحوق السكر

إعداد الخميرة عن طريق خلط الدقيق ومسحوق الخميرة. حل ملعقتين من الماء الدافئ. تغطية والسماح للإعداد للارتفاع في مكان دافئ.
عندما الخميرة قد تضاعف من حيث الحجم، ووضعها في وعاء مع الطحين والملح ويعجن مع أطراف أصابعك عن طريق إضافة القليل من الماء الدافئ لتليين العجينة. أضعاف عن نفسها عدة مرات. وضعها تحت قطعة قماش في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.

سخن الفرن الحرارة 7-8.
عندما العجين قد تضخمت بشكل كاف، خفضه إلى قرص كبير وتصب فوق الزبدة المذابة ويرش بالسكر. اسمحوا الوقوف 15 دقيقة، والعجين أضعاف إلى الثلثين، وانخفاض ذلك مرارا وتكرارا أضعاف إلى الثلثين. كرر هذه العمليات مرتين.

الذهاب لعموم بالزبدة ومطحون مع العجين. رسم أنماط سكين (دوائر متحدة المركز عادة) وفرشاة مع البيض للضرب.
تخبز لمدة 20 دقيقة ثم الغبار مع مسحوق السكر. يستمر الطهي لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنا.
أثناء الطهي، والحصول على الزبدة الهروب من العجين وفرشاة على الكعكة.
اقرأ المزيد ...

يوم واحد على سبيل المزاح لأخي ولقد بعثت له برسالة فاتح للشهية جدا الذي ذهب شيئا من هذا القبيل

حبيبتي،
منذ تركتني لهذا البافاري أبكي مثل مادلين. هناك كان في الأصل شارلوت، ثم جنوة الذي نسيت اسمه.
أنا أصلي كل يوم سانت أونوريه. فكرت في قبعتي لكنني تخلى بسبب الحيوانات الأليفة في حين نقطة الدينية.
في يأس كنت أرغب في القفز من البريتونية بعيدا. منذ أنا مريض إلى فارغة، وأنا لا تزال تخوض في دن لي مع بلدي النعال على قدميه. أنا كسرت.
لقد قمت بزيارة سريعة لشانتيلي، ثم رحلة ذهابا وإيابا باريس بريست. أخذت سجلات وبقيت بابا.
وأنا أعلم أنك تجد لي فطيرة. حتى الآن أنا الخليط جيدا حتى لو أدخن Kougloffs، سجائري الروسية.
وبالإضافة إلى ذلك لدي مشاكل مالية، والتي البلاط!
فكرت في الهروب على جزيرة تطفو على صخرة بأشجار النخيل، مع الكونغولي، وفلورنسا، أو حتى Liégeois للانتقام.
ويمكنني أن أكتب لكم واقول لكم ان millefeuilles لديك شيء من كريم. كنت القاناش، والكمأة.

اللوز موكا

اقرأ المزيد ...

في كل عام في أوائل ديسمبر في حمى زحف فوقي. لا أنا لست مريضا ولكن عندما تنتهي حزين نوفمبر وجدت حماسة من صباي للتحضير لعيد الميلاد.

رين، مدينتي، ويأتي على قيد الحياة مع أضواء في الغسق ندعوكم للتنزه. أسواق عيد الميلاد مع الشاليهات الخاصة بهم خشبي جذب البارجة لهدية قليلا مشاركة أكثر أو أقل ولكن الغريب هو أساسا اغراءات الذواقة الذي حصل على اكبر نجاح. الفطائر وغيرها من الرتوش يتنافسون للحصول على أسهم flammekueche، مع شرائح من الجبن المذاب دون أن ننسى النبيذ الشهيرة بحث سبل تطوير لتدفئة أجسادهم وعقولهم.
في تاون هول سكوير حرفيين لعرض وتقديم أعمالهم. الأسعار مرتفعة ولكن نوعية وأصالة جعل الفرق.

اعتبارا من 21 ديسمبر واجهة قاعة المدينة تقدم سحر من عرض ضوء لا ينبغي تفويتها.
اقرأ المزيد ...