Recette du far breton
Pour chasser le cafard, rien ne vaut le far ! Bon OK elle était facile, mais combien d’entre nous se réfugient dans la nourriture pour oublier leurs problèmes ? C’est une mauvaise habitude j’en conviens alors disons qu’on consommera ce far juste pour le plaisir et en quantité raisonnable. Là ça va mieux ?
Ingrédients : 250 gr. de farine – 200 gr. de sucre – 4 oeufs – 3/4 de litre de lait – 1 cuillerée de rhum (facultatif) – 50 gr. de raisins de Malaga (personnellement je n’en mets pas) – 12 pruneaux dénoyautés (moi je ne les compte pas et je suis plus généreuse).
Dans une terrine mettez la farine, le sucre, ajoutez les oeufs un à un, le lait, le rhum, puis les raisins et les pruneaux que vous aurez fait tremper la veille.
Graissez un plat en terre, mettez-y le mélange et faites cuire une heure à four moyen.
Bon appétit.
Ce dessert n’étant pas des plus légers je ne saurai trop vous recommander de ne pas le prévoir après un repas plantureux.
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Ce billet a été publié le 2 février 2009
Bonjour « La Lorgnette »!
Si je puis me permettre d’ajouter mon grain de sel… ???
qui ne dit mot consent!
Ce far fait toujours le régal de mes invités (peut-être sont ils tout simplement polis ou affamés);
juste une astuce: disposez vos pruneaux 10 minutes après le début de la cuisson, ils auront ainsi moins tendance à descendre au fond du plat.
Bon appétit les amis!
Merci pour le conseil Javotte. Je mettrai mes pruneaux au bout de 10 minutes désormais.
Bonjour,
J’ai fait cette recette et effectivement très consistant au déjeuner c’est parfait.
C’est sympa quand on veut partir en rando. Ca se transporte facilement et c’est Boooooonnnn….
Je vais essayer ta recette du far breton , je vois que j’ai tous les ingrédients
A plus
j’achète tous les ingrédients cette semaine je continue mon tour du monde des saveurs avec cette superbe recette ce week end! merci à vous