Crepes con salmón ahumado
Crepes de salmón ahumado como Oslo
Esta receta es una mezcla de cocina bretona y cocina nórdica . 4 personas esperan:
Para la masa: 2 huevos, 125 g de harina de media, 15 g de mantequilla salada fundida, un poco de aceite para engrasar la sartén. Para el relleno: 9 lonchas de salmón ahumado, 90 g de huevas de salmón, 250 g de queso, 10 cl de nata, 2 cucharadas de jugo de limón 1 cebolleta grupo, la pimienta blanca.
Prepare la masa y dejar reposar durante 1 hora antes de cocinar panqueques. Corte una rebanada de salmón ahumado en dados pequeños. Mezcle el queso crema, crema y jugo de limón. Pimienta. Añadir los dados de salmón, la mitad de los huevos de salmón y la mitad del cebollino picado.
Colocar una rodaja de salmón ahumado en cada panqueque todavía caliente, cubrir con la mezcla de queso fresco. Enrolle la tortilla, recortar los extremos y servir rápidamente llena de huevos de salmón y cebolletas restantes.
Esta entrada fresco, rápido y fácil de implementar es una delicia. Buen provecho amigos.
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Esta entrada fue publicada 08 de febrero 2010
es divertido, me fui a una noche de fiesta el sábado y como "las pequeñas cosas de comer" a tomar una copa, la dueña de casa nos ha servido este delicioso panqueques poco ... Yo confirmo que muera! buena semana
Así que aquí hay una muy buena idea para un aperitivo! Voy a probar esto con amigos el fin de semana que viene!
También voy a tratar de llenar una base de "chicharrones de salmón con verduras" No debe ser tan malo!
Gracias por la buena idea de todos modos! Hasta pronto
Hola, soy brasileño, vivo en Brasil y tengo una fábrica en Brasil panqueques. Me encanta este blog ya que las fotos y las recetas son muy hermosas y me savoureuses.Excuse mis errores en francés, ya que estoy estudiando una intermediere.Merci por su atención y hasta pronto.