Notre santé passe par notre assiette

Selon un proverbe (chinois ?), il parait que l’on creuse sa tombe avec ses dents. A mon avis j’ai eu les dents trop longues et j’ai déjà un pied dedans ! Mais on dit aussi qu’il n’est jamais trop tard pour bien faire.

A force de lire des articles sur les bienfaits de certains aliments sur la santé, je me dis qu’il serait raisonnable de revoir le contenu de mon assiette pour ne pas trop hypothéquer mon avenir. Au programme d’une saine alimentation on trouve de bonnes matières grasses (huile d’olive, de colza ou de noix), une seule matière grasse animale (viande, fromage, poisson ou oeuf), des légumes frais, des fruits de saison et des céréales. Toutes les émissions sur le sujet vantent les mérites de l’avoine, de l’orge, du millet (je croyais que c’était juste pour les serins), du quinoa…

En revanche il faut bannir les produits raffinés, tels que le pain et le sucre blanc. Il faut leur préférer leur frère de couleur, traduisez pain complet et sucre roux. Les conserves et les plats préparés sont mis au pilori.

Quelles que soient nos motivations, ressembler aux tops modèle des magazines, j’y ai renoncé personnellement car à l’impossible nul n’est tenu, ou allonger notre espérance de vie, il serait sage de suivre le régime crétois gage de longévité. Cette bonne résolution passe par un changement de mode de vie. Prendre le temps de faire son marché, celui de cuisiner des produits frais, ne plus avaler un sandwich vite fait en faisant les magasins pendant la pause déjeuner et pour parfaire tout ça faire un peu (beaucoup ?) de sport.

Je ne promets rien mais je vais essayer de me reprendre en main et si je tiens le coup et que j’obtiens des résultats je vous les ferai partager. A partir de maintenant ce sera un petit déjeuner de reine, un déjeuner de princesse et un dîner de pauvre ! Bon j’ai féminisé la formule mais ça marche quand même.

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Ce billet a été publié le 9 novembre 2009