Søndag feirer vi Epiphany og vi kan nyte disse deilige kaker og boller toppet med den berømte bønne. Jeg finner det uheldig at disse tradisjonelle kaker er i salg siden desember i supermarkeder fordi den ikke har noen mening. Likeledes bør det ikke være at dette ritualet er å dra på til februar fordi som de sier etter festen, farvel helgenen.

Jeg husker dele kaken i min ungdom da jeg gjemte meg under bordet for å utpeke mottakeren av hånden: for det at man, spurte jeg min mor? Jeg nevnte i størrelsesorden mine preferanser emosjonelle øyeblikk av mottakerlandene, en ordre som kan bli opprørt av en krangel med en av mine brødre. Jeg holdt preciously bønner hjemme, men ble overlatt til tilfeldighetene, og det var ikke snakk om å fremme yngre, nemlig undertegnede.

På jobb Epiphany vil være anledning til å smake mange, sannsynligvis litt også. Jeg gruer for å bli kronet dronning, å måtte velge en konge og spesielt å bli pyntet i kronen. God latterliggjøring ikke dreper meg, og hvis skjebne betyr at jeg vil betale den neste kake.

Les mer ...

Riddle: vet du hvor karbonader er laget St Michel? Jeg er kjent med noen av mine lesere som jeg er sikker på har svaret. For andre Jeg pund pronto. Anlegget er lokalisert i St. Michel Chef Chef (ikke fingrene mine ikke har rippet tastaturet), i Loire Atlantique , mellom St Brevin og Pornic lokalisere stedet for deg.

Hvis du slår på den blå ruten, som forbinder 4-veis St Nazaire i Pornic, vil du ikke gå glipp av St Michel som dufter av baking guide deg uanstrengt.

Før tilbake til våre berømte pannekaker, kan du spørre om strangeness av navnet på denne vakre kystbyen Etymologien av navnet er diskutert og ville være av Saint Michel Chef Chevecier, å være en leder Chevecier en geistlig som levde i et høvdingerike, eller Saint Michel de Chevesché, tidligere navn på Pointe Saint Gildas en fantastisk tett.

Hvis jeg snakker om kjeks fra St Michel, er at jeg tar mine sommer kvartaler unna, og jeg går jevnlig til fabrikken butikken for å gjøre min butikk. Jeg vet ikke om prisene er billigere på Rimi, men kakene er veldig frisk. Fra denne synsvinkelen uten tvil sett folkemengdene som hersker stadig i butikken som alltid pakket.

Det er selvfølgelig alle kakene i området, i sin klassiske presentasjonen eller i gaveesker. Store kaker i enkelte poser er stor for barnas snacks. Men den mest interessante når det gjelder priser er boksene med kaker (f.eks 1,5 kg med kjeks de Retz for 7 € 60) og nedgradert. De er så gode og friske, men inskripsjonen "St. Michel Galette" er ikke klart, som ikke vil stoppe grådige.

Les mer ...

Du vet alt eller nesten magasinet Woman nå , men vet du at kortene kjøkkenet med samme navn? De er gruppert i 150 i små pene spiral bindemidler.

Disse easels at du kan sette på arbeidet er svært praktisk. Stadig du har oppskriften på front med en flat side av bildet og den andre listen over ingredienser, forberedelse tid, tilberedningstid og forklaringer for prestasjon.

Kortene er laminert slik at de ikke gni flekker og dermed beholde sitt opprinnelige utseende. De er klassifisert etter type: oppføring, forretter og desserter med en identifikasjon for hver farge kategori. En oppsummering liste over alle inntekter. Hver type parabolen er også til stede i en oppsummering av sesongen.

Arbeidsbøker selges 12, 95 € hver. Personlig har jeg kjøpt to: en rett "150 oppskrifter inratables" som har oppskrifter så appetittvekkende som lett å implementere. Presentert trinnvis sammen med verdifulle tips og plugger er nøkkelen til en enkel og oppfinnsom mat. I denne finner du oppskriften på tunfisk tartar, den smuldre St. Jacques, den tagine med kvede ....

Min andre kjøpet var "150 oppskrifter til en god pris." Blown asparges, squash fritters, Chicken Nuggets, Bringebær Tiramisu ... alle mindre enn 5 € per gjest. Så mange ideer for velsmakende og lett hver dag.

Les mer ...

Vår nabo Norman har mange attraksjoner. Etter å vri Mount (St Michel) i Normandie med ett innfall av Couesnon, har den en kulinarisk skatt som jeg vil åpenbare.

Normandie ris pudding

Den Teurgoule får sitt navn fordi det var varmt og smakte som søt tann vred ghoul når de brennes. Kind of ris pudding smaksatt med kanel stekes nesten fem timer baking i en bolle meget bløt leire, så mye at de riskorn er nesten ingen lenger synlig. Her er oppskriften:

Ingredienser: 2,5 liter helmelk, 150 g runde korn ris, 25 stykker av sukker, 2 ts kanel, 1 klype salt og en knute av smør.

Varm melken til en byll, tilsett sukker, salt, ris og kanel. Hell i formen ved å legge smør. Stek i langsom ovnen (ca 130 grader) i 5 timer.
Les mer ...

Middagspaier, søte paier, pizzaer og paier andre er en ekte bris med komfyren FAGOR . Jeg oppdaget dette produktet kalles "suksess pie" på spørsmålet telekjøp og jeg hadde fanget øyet.

Jeg gjorde en liten tur på internett og det er på Cdiscount fant jeg den beste prisen. Mindre enn 45 €, inkludert porto, det gjorde jeg ikke tenke to ganger for å bestille.

Og siden jeg ikke kommer til å si at livet mitt har forandret seg, men jeg Regale min kjære og ømme vegetabilske paier og en variasjon. Umulig å gå glipp av, selv for en fattig kokk som, uten å ville kaste blomster, er ikke min sak. Jeg gir deg lure. Det bør garnityr den plate-stick bakepapir, sett deigen og ingredienser og voila.

Jeg nøler ikke med å spørre et annet ark av pergament papir, så jeg frykter at topplaten ikke stikker. Mold utgivelsen, det er enkelt, bare skriv inn pergament papir til å løfte kaken. Enheten krever ingen justering av temperatur, er det bare med et tidsur, men du kan når som helst monitor matlaging og stoppe det eller utvide den om nødvendig.

En annen fordel, men ikke minst, er det komfyren mye billigere enn ovnen. Det krever ingen forvarming og kan brukes til å varme skjellene St Jacques, vårruller og andre Chinoiserie, små puff for en forrett. Jeg stoler fantasien for å finne ham en masse bruksområder.

Les mer ...

Oppskrift Kouign-Aman (absolutt ikke anbefales til de som drømmer å bli lik den anorektiske catwalk)
Tilberedningstid: 30 minutter + 1 time 30 minutter med hvile for deigen. Steketid: 30 minutter

For 6 personer:
For gjær
12 g gjær, 50 g hvetemel
For deigen
200 g hvetemel
En klype salt
125 g smør, smeltet 1 + nøtter for mugg
60 g melis
1 egg
Melis

Klargjør gjær ved å blande mel og bakepulver. Løs opp to spiseskjeer varmt vann. Dekk og la forberedelse heve på et lunt sted.
Når gjæren har doblet i størrelse, legg den i en bolle med mel og salt, kna med fingertuppene ved å legge litt varmt vann for å myke opp deigen. Brett over seg selv flere ganger. Sett den under en klut i et varmt sted til dobbel volum.

Forvarm ovnen termostaten 7-8.
Når deigen har tilstrekkelig oppblåst, senk det til en stor disk og hell over smeltet smør og dryss med sukker. La stå 15 minutter, fold deigen i tredjedeler, senke det igjen og vend igjen inn tredjedeler. Gjenta disse operasjonene to ganger.

Gå for en smurt og melet panne med deigen. Dra kniven mønstre (vanligvis konsentriske sirkler) og pensle med pisket egg.
Stek i 20 minutter da støv med melis. Fortsett matlaging i 10 minutter og serverer varm.
Under koking, får smør rømmer deigen og pensle på kaken.
Les mer ...

Å jage blues, ingenting slår the Wild! Vel OK det var lett, men hvor mange av oss tar tilflukt i mat for å glemme problemene sine? Dette er en dårlig vane jeg er enig da si at den forbruker langt bare for moro og i fornuftige mengder. Her blir bedre?

Ingredienser: 250 gr. mel - 200 gr. sukker - 4 egg - 3/4 liter melk - 1 ss rum (valgfritt) - 50 gr. Malaga druer (personlig er jeg ikke rimelig) - 12 korroderte svisker (jeg ikke telle dem, og jeg er mer sjenerøs).

I en bolle sette mel, sukker, tilsett eggene ett etter ett, melk, rum og rosiner og svisker du har dynket kvelden før.

Smør en ildfast gryte , legg i blandingen og stek i moderat ovnen en time.

Bon Appetit.
Denne desserten er ikke det letteste jeg vet sterkt råde deg til ikke å vente etter et rikt måltid.

En dag som en spøk til broren min sendte jeg ham et brev meget appetittvekkende som gikk noe som dette

Sweetie,
Siden du forlot meg for dette bayerske jeg gråter som en Madeleine. Det hadde opprinnelig Charlotte, så Genoese at jeg glemte navnet.
Jeg ber hver dag St Honore. Jeg tenkte på min hatt, men jeg ga opp på grunn av kjæledyr mens religiøs punkt.
I desperasjon ønsket jeg å hoppe utfor et langt Breton. Siden jeg er syk til den tomme og forbli jeg låst i hiet mitt med mine tøfler på føttene. Jeg er knust.
Jeg gjorde en kjapp tur til Chantilly, deretter en rundtur Paris Brest. Jeg tok loggene og jeg bodde Baba.
Jeg vet dere finne meg pai. Likevel er jeg en god deig, selv om jeg røyker Kougloffs, mine russiske sigaretter.
I tillegg har jeg økonomiske problemer, som flis!
Jeg tenkte på å kjøre bort på en øy som flyter på en stein med palmer, med en kongolesisk, en florentinsk eller en Liégeois for hevn.
Jeg kunne skrive deg og fortelle deg at millefeuilles du har noe på en krem. Du er en ganache, en trøffel.

Almond Mocha

Les mer ...